Înainte de apariția congelatoarelor de uz casnic, mii de oameni și-au riscat viața pentru a extrage și conserva gheața din lacuri înghețate și munți înalți, asigurând astfel păstrarea alimentelor și băuturilor reci.
Această meserie a fost esențială pentru refrigerarea tradițională, dar a dispărut odată cu introducerea frigiderelor electrice.
Baltazar, ultimul tăietor de gheață din România, a fost unul dintre cei care au practicat această activitate periculoasă, în condiții dure și adesea fatale.
Meseria sa a fost considerată o adevărată artă a logisticii și forței brute, fiind indispensabilă pentru conservarea alimentelor în perioada în care tehnologia modernă nu exista.
Ce însemna meseria de tăietor de gheață și cum s-a practicat în România.
Citește articolul complet pe România Expres
Deschide articolul →