ro Tsipouro este o băutură tradițională grecească, obținută printr-un proces migălos, în care gustul și aroma depind de strugurii folosiți, dar și de secretele producătorului.
Tsipouro este una dintre băuturile tradiționale ale Greciei și se obține din tescovina rămasă după producerea vinului.
După ce mustul este separat, rămân cojile, sâmburii și pulpa strugurilor.
Aceste resturi mai conțin zaharuri, drojdii și arome, așa că sunt lăsate să fermenteze și apoi sunt distilate.
Rezultatul este, de obicei, o băutură limpede, destul de puternică, cu aproximativ 40-45% alcool.
Citește articolul complet pe România Expres
Deschide articolul →